Mi a propionsav másik neve?
A propionsavat leggyakrabban más névenpropánsav, az IUPAC szisztematikus neve, és mindkét kifejezés felcserélhetően szerepel a kereskedelemben, a specifikációkban és a biztonsági adatlapokon. További történelmi szinonimák közé tartoziketánkarbonsav, etilhangyasavés metil-ecetsav. Sóit és észtereit propionátoknak - nevezik, például kalcium-propionátnak (E282) és nátrium-propionátnak (E281) az élelmiszerek tartósításában. A használt névtől függetlenül a vegyület mindig ugyanaz a karbonsav, CAS 79-09-4, amelynek képlete CH3CH2COOH (C3H6O2).
Identitás és fizikai tulajdonságok
| Ingatlan | Érték |
|---|---|
| Molekuláris képlet | C3H6O2 (CH3CH2COOH) |
| CAS / EINECS | 79-09-4 / 201-176-3 |
| Megjelenés | Színtelen folyadék |
| Szag | Csípős, ecetsavas-szerű |
| Sűrűség | 0,993 g/cm³ 20 fokon |
| Forráspont | ≈141 fok (286 fok F) |
| Olvadáspont | ≈−20,8 fok (−5,4° F) |
| Lobbanáspont (zárt tégely) | ≈54 fok (129 fok F) |
| Vízben való oldhatóság | Teljesen keverhető |
| Gőznyomás | ≈2,4 Hgmm 20 fokon |
Fő alkalmazások
A propionsav egy sokoldalú karbonsav, amelyet számos ágazatban használnak:
Élelmiszer-tartósítás - propionsavként vagy propionátsóiként a kenyérben, pékárukban és sajtokban lévő penészgombák és baktériumok gátlására.
A mezőgazdaság - takarmány-adalékanyagként és gabonatartósítószerként, amely meghosszabbítja az állati takarmányok és silótakarmányok eltarthatóságát.
A kémiai szintézis - a gyomirtó szerek, gyógyszerek, színezékek és lágyítók kulcsfontosságú köztes termékeként.
Műanyagok - a cellulóz-acetát-propionát (CAP) és más észterszármazékok gyártásában.
Ízeket és illatanyagokat - propionát-észtereket, például etil- és butil-propionátot használnak az ízesítésekben és az illatszerekben.
Biztonsági információk
A propionsav irritáló és maró hatású: a bőrrel érintkezve égést és kipirosodást okozhat (H314), a gőzök belélegzése pedig irritálhatja a légutakat, ezért jó szellőzés szükséges. Tűzveszélyes (H226), ezért nyílt lángtól és magas hőmérséklettől távol kell tartani. Tárolja hűvös, jól szellőztetett Szállításhoz a propionsav UN 1848, 8. veszélyességi osztály, III. csomagolási csoport.
Hogyan vásároljunk propionsavat
Adja meg a koncentrációt (általában 99,5%-os vagy vizes oldat), a csomagolás formátumát (dob, IBC-doboz vagy ömlesztett) és a célállomást. Kérjen egy tételes COA-t, amely lefedi a vizsgálatot és a legfontosabb szennyeződéseket, valamint az SDS-t, és erősítse meg a 8. osztályú szállítási dokumentációt logisztikai partnerével. A megbízható beszállítók dokumentált minőségbiztosítási rendszereket működtetnek, mint például az ISO 9001:2015, és fenntartják az EU REACH regisztrációját a megfelelő szállítás érdekében.
Gyakran Ismételt Kérdések
Mi a propionsav másik neve?A propánsav a standard szinonimája (IUPAC név); Az etánkarbonsav és az etilhangyasav régebbi történelmi nevek. Mindegyik a CAS 79-09-4-re vonatkozik.
A propionsav ugyanaz, mint a propánsav?Igen, a két név ugyanazt a vegyületet jelöli, a CH3CH2COOH. A propánsavat részesítik előnyben a szisztematikus nómenklatúrában, míg a propionsav a hagyományos elnevezés.
Mi a propionsav képlete?A molekulaképlet C3H6O2, szerkezetileg általában CH3CH2COOH-ként írják le.
Miért használják a propionsavat a kenyérben?A propionsav és a kalcium- vagy nátrium-propionát gátolja a penészgombák növekedését, meghosszabbítva a kenyér és más pékáruk eltarthatóságát a szabályozott határokon belül.
Veszélyes a propionsav kezelése?Maró és gyúlékony: viseljen kesztyűt és védőszemüveget, gondoskodjon a szellőzésről, tartsa távol a lángoktól, és tárolja hűvös, szellőző helyen.
Milyen UN-számmal rendelkezik a propionsav?UN 1848, 8. veszélyességi osztály (maró hatású anyag), III. csomagolási csoport.